Almidón fino y blanco obtenido de la raíz de mandioca. Ideal como espesante natural y para repostería, aporta suavidad y textura en preparaciones dulces y saladas. Libre de gluten por naturaleza.
Beneficios:
Apta para celíacos y dietas sin gluten.
Espesante natural, ligero y fácil de digerir.
Aporta textura suave y esponjosa en masas y salsas.
Versátil para recetas dulces y saladas.
¿Cómo usarla?
Disolver previamente en un poco de agua fría y luego incorporar a la preparación. Perfecta para:
Cremas, sopas, salsas y rellenos.
Budines, flanes, tortas y panificados.
Reemplazo parcial de harina en recetas sin gluten.
Preparaciones que necesiten espesor natural y textura suave.
Presentaciones
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