Hecha a partir de los granos de avena descascarillados y molidos hasta obtener una consistencia fina, que conserva todas las propiedades nutricionales de la avena entera.. Es una fuente rica en fibra soluble (betaglucanos), vitaminas del grupo B, magnesio, hierro y zinc. Esta harina es muy versátil en la cocina, se puede usar como sustituto de otras harinas en recetas de panadería, repostería y otras preparaciones culinarias.
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