Nombre: Beta bulgaris. Tamaño y forma: 6 a 10 cm, globular. Color: Púrpura intenso.
Siembra: todo el año evitando julio y enero, cubrir poco, directa con raleo/maceta. Trasplante: a los 10-15 cm, separar 10-15 cm. Luz: mínimo 5-6hs sol, clima fresco (15ºC-25ºC), soporta heladas suaves, media sombra en meses calurosos. Suelo: suelto, franco, profundo, sin piedras, pH 6.0-7.0, añadir compost maduro con refuerzo a mitad de cultivo. Riego: humedad uniforme constante para evitar raíces agrietadas/leñosas, regular y moderado. Poda: sin tutores ni podas. Cosecha: 60-90 días post-siembra cuando sobresale y tiene unos 8 cm de diámetro.
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