Nombre: Eruca sativa. Tamaño y forma: Roseta compacta de 20-30 cm alt con hojas dentadas. Color: Hojas verde intenso.
Siembra todo el año (ideal otoño y primavera) en maceta de mín 15-20 cm o suelo, cubriendo semilla 0.5-1 cm. Se prefiere siembra directa, distanciadas a 10-15 cm entre plantas. Requiere mín 3-4 hs sol directo (tolera semisombra) y clima templado-fresco (15-25 °C), el calor acelera la floración y aumenta el picor. Suelo suelto, fértil y con buen drenaje, pH 6.0-7.0, exige riego ligero, frecuente, tierra húmeda sin encharcar. Entutorado y poda, no. Se cosecha a partir de los 30-45 días de forma escalonada cortando las hojas externas o planta entera a ras.
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