Nombre: Allium cepa. Tamaño y forma: bulbo globoso o achatado de 5-10 cm de diám. Color: púrpura-rojizo.
Siembra desde fin verano a fin invierno en maceta (mín 30 cm) o suelo, cubriendo semilla 0.5-1 cm. Se trasplanta con grosor de lápiz (15 cm alt) dejando 10-15 cm entre plantas. Requiere mín 6-8 hs sol directo y clima templado-fresco (15-25 °C), soporta heladas leves pero el frío extremo frena su desarrollo. Suelo suelto, fértil y drenado, pH 6.0-7.0, exige buena nutrición rica en potasio y el riego mejor por goteo, regular (reducir al final). Entutorado y poda, no (solo limpiar hojas secas). Se cosecha en 4-5 meses cuando el tallo se dobla y seca.
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