Nombre: Chenopodium berlandieri Crecimiento: Plantas de 150 cm. Tamaño y forma: Panojas erectas. Color: Rojo cuando comienzan la maduración, finaliza marrón. Temporada de producción: Verano hasta bien entrado el otoño. Uso: las plantas tiernas son comestibles, similar a espinaca, las semillas también son comestibles.
Siembra: germinar (15 ene-15 feb) zona central, cubrir poco, directa con raleo, separación mínima 25 cm. Luz: mínimo 8hs sol directo, clima templado (calor aborta floración), soporta heladas suaves. Suelo: adaptable, franco, suelto, profundo, aireado, drenado, materia orgánica moderada, pH 6.0-8.5, añadir compost maduro. Riego: eficiente, resistente a sequía, regular ligero al inicio, reducir al estirarse la planta. Poda: sin tutores ni podas. Cosecha: 120-160 días post-siembra, recolectar semillas maduras al secarse la planta.
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