ALVAREZ

Las aceitunas verdes tradicionales (con carozo) de la marca Aceitunas Álvarez (elaboradas por Cuenca del Sol S.A. en Cruz del Eje, Córdoba) representan el producto insignia y fundacional de la empresa. Sabor: Auténtico equilibrio salino tradicional. Presenta un sabor definido por su conservación en salmuera madurada, con las sutiles notas ácidas y el toque amargo característico de la variedad (típicamente variedades Arauco o Manzanilla cultivadas en la región).

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