El pimiento rojo contiene vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la absorción de hierro y mantener la salud de la piel. También es una fuente importante de vitamina A, que protege la vista y la piel, y de vitamina K, que contribuye a la salud ósea. Además, aporta fibra dietética, que favorece la digestión y ayuda a controlar el apetito.
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