El calabacín contiene principalmente agua (más del 95 % de su peso), lo que lo hace muy bajo en calorías, con aproximadamente 23 kcal por cada 100 g. Es fuente de fibra, proteínas (1,88 g/100 g), carbohidratos (2 g/100 g) y azúcares naturales (1,91 g/100 g),. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, A, K y del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 y folato), esenciales para la función inmunitaria, la producción de energía y la salud celular. En cuanto a minerales, aporta potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc, contribuyendo a la salud ósea, la regulación de líquidos y la función muscular
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