El hinojo es valorado por sus propiedades digestivas, carminativas (reduce gases), antiespasmódicas, antiinflamatorias y diuréticas, siendo ideal para tratar pesadez, cólicos, inflamación abdominal y problemas respiratorios como tos. Además, estimula la lactancia materna y alivia dolores menstruales. Es rico en fibra, vitamina C y antioxidantes.
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