La harina de algarroba es un polvo dulce y nutritivo obtenido de las vainas tostadas del algarrobo, utilizada como alternativa saludable al cacao (con menos grasas y sin cafeína). Es rica en fibra soluble (mucílagos), antioxidantes (taninos), proteínas y minerales como calcio y hierro. Es ideal para repostería, batidos y repostería sin TACC.
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