La harina de soja es un producto derivado de la molienda de granos de soja, destacado por ser una fuente de proteína vegetal de alta calidad, libre de gluten por naturaleza y rico en fibra. Es un ingrediente versátil utilizado en repostería, panadería, rebozados y para la elaboración de milanesas, favoreciendo la salud cardiovascular, reduciendo el colesterol y ayudando al desarrollo muscular.
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