La harina de arroz integral es un producto libre de gluten obtenido de la molienda del grano entero de arroz, destacando por ser una alternativa nutritiva, rica en fibra, magnesio y vitaminas del grupo B. Es ideal para personas celíacas (sin TACC), ofrece un bajo índice glucémico y se utiliza como espesante, o en panadería/repostería.
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